Pasty kanapkowe

Gdyby ktoś kiedyś powiedział mi, że będę jadła, a co więcej – sama przyrządzała „smalec” z fasoli, kazałabym mu postukać się w głowę. Już teraz wiem – nigdy nie mów nigdy. A moje „nigdy” właśnie nadeszło. Stało się. „Smalec” z fasoli – jak to w ogóle brzmi? Ciągle się dziwię temu określeniu. Taki mocny oksymoron, a jaki smaczny.

Dzisiaj przepis na bezglutenową pastę z ciecierzycy, à la hummus. Czytając wiele wpisów na blogach, instagramach, wysnułam jeden wniosek. Prawdziwy hummus przygotowuje się z gotowanej ciecierzycy. Poniższa wersja, jest tą dla leniuchów 😉 (Koniecznie spróbuj przyrządzić prawdziwą wersję hummusu, przepis znajdziesz tutaj, satysfakcja gwarantowana->[link]

Kolejny przepis dotyczący zdrowej Nutelli, którą możesz przyrządzić samodzielnie w domu. Podstawowym składnikiem tego przepisu będą daktyle. Pomimo, że za nimi nie przepadam, są praktycznie niewyczuwalne. Mleko kokosowe, które dodałam, ma na celu przede wszystkim rozrzedzenie Nutelli i nie jest składnikiem koniecznym. Jeśli chodzi o słodycz, ja nie dodałam ani grama cukru, miodu lub innej substancji słodzącej. Słodki smak daktyli jest dla mnie wystarczający 🙂

Składniki:

    • 1 szklanka cieciorki
    • łyżka soku z cytryny
    • 1 ząbek czosnku
    • 4 łyżki pasty tahini
    • woda
    • 2 łyżeczki sody oczyszczonej ( 1 łyżeczka do moczenia, 1 łyżeczka do gotowania cieciorki)
    • łyżeczka kuminu,
    • przyprawy wedle uznania: sól, pieprz

Przepis na naturalne, zdrowe masło orzechowe bez zbędnych ulepszaczy. Podstawowy składnik ? Orzechy ziemne. Masło możesz przygotować z orzechów kupionych na wagę, oraz orzechów z puszki (koniecznie bez soli). Dodatki takie jak miód czy sól, które nie są konieczne, pozwalają jednie „polepszyć” smak masła.