Czym tak naprawdę jest kumpir? Nie wszyscy to wiedzą i ja też do niedawna do tych osób należałam. Wszystko zmieniło się w momencie w kiedy w mieście w którym mieszkam, zaczęły pojawiać się budki z wielkim napisem „Kumpir” 😉 .
Kumpir to nic innego jak duży faszerowany ziemniak, który następnie zapieka się w piecu. Do wyboru jest duża ilość farszy, od „podstawowych” z śmietaną i szczypiorkiem, przez góralskie z oscypkiem, po kumpira chili con carne, którego dotyczy ten wpis 🙂
Jakie są największe obawy wszystkich „bezglutków” przy przygotowaniu tart? Ciasto kruche! No bo jak je zrobić by było faktycznie kruche i jednolite, a nie rozsypującym się piaskiem ? Jest na to sposób 🙂 Tak naprawdę przy tartach na słodko nie potrzebujemy mąki, nie potrzebujemy również piekarnika. Poniższy przepis udowodni Wam – DA SIĘ TO ZROBIĆ!
Dzisiaj pora na pomysł na obiad, czyli makaron ryżowy (z ryżu czarnego) z pieczonym łososiem w marynacie z sosu sojowego, miodu, cytryny. Całość podana z sezamem oraz zieloną częścią cebulki dymki. Tym razem znowu kwestia smaku pomogła mi przygotować obiad 🙂 Oczywiście przepis nie jest 100% odwzorowaniem, był on bazą do stworzenia tego dania 🙂
Bezglutenowa panna cotta, słodki delikatny deser, z owocowym musem – u mnie malinowym. Jest to jeden z łatwiejszych w przygotowaniu deserów, gdzie jedynym naszym zmartwieniem jest to, czy jest on wystarczająco słodki 🙂
Lekko cytrynowa zupa z łososiem, ziemniakami, z dodatkiem smażonego pora. Przygotowanie jej to raptem 30-40 minut i nie wymaga przyrządzania bulionu (ani warzywnego, ani mięsnego!). Ostatnio oprócz awokado w mojej kuchni króluje łosoś. A ta zupa gości u mnie bardzo często 🙂
Co na bezglutenowe śniadanie? Dzisiaj przygotowałam dwie propozycje na kanapki 🙂 Dla mnie podstawą tego śniadania są chrupiące grzanki, z nimi wszystko smakuje lepiej! 🙂 Poniższe śniadanie to zdecydowanie dobra wersja dla osób, które lubią dobrze i kalorycznie rozpocząć dzień.
Uwielbiam tego typu sałatki 🙂 Jeśli uda nam się kupić już ugotowane buraki, przygotowanie sałatki zajmie nam niespełna 4 minuty 🙂 Sałatka 4 składnikowa + sos miodowo-musztardowy, to jest to 🙂 Idealna w swojej prostocie, perfekcyjna jako szybki posiłek lub szybka przekąska dla gości.
Bezglutenowa pizza, to na pewno jedno z kilku TOP dań, których brakuje osobom na diecie bezglutenowej. Mi osobiście bardzo żal, że nie wystarczy jeden telefon do pizzeri i po 30 minutach mam już ciepłą pizzę w kartoniku. Nie mamy tak łatwo 🙂 Trzeba zakasać rękawy i samodzielnie upiec pizze!
Bezglutenowe tiramisu, idealny włoski deser! Dużo osób ma opory by jeść surowe jajka, ale te same osoby nie wiedzą ile straciły w dzieciństwie nie prosząc mamy o kogel mogel!
Bezglutenowe pączki, smażone, z dużą ilością marmolady. Tłusty czwartek już puka do drzwi, więc koniecznie wypróbujcie ten przepis!