Dodatki

Do upieczenia bezglutenowego chleba bananowego, zbierałam się bardzo długo. Miałam już zapisane kilka przepisów – kilka, ponieważ nigdy żaden w 100% mi nie odpowiadał. Dlatego chciałam połączyć ze sobą kilka pomysłów z tych przepisów i spróbować upiec swoją wersję. Na całe szczęście z pomocą przyszły dziewczyny Kamila i Noemi Górny, które wydały książkę „Bezglutenowe Podróże. Ciasta i desery”, gdzie znalazłam przepis na bezglutenowy chlebek bananowy który był najbliższy mojej wymarzonej wersji 🙂

Dzisiaj przepis na bezglutenową pastę z ciecierzycy, à la hummus. Czytając wiele wpisów na blogach, instagramach, wysnułam jeden wniosek. Prawdziwy hummus przygotowuje się z gotowanej ciecierzycy. Poniższa wersja, jest tą dla leniuchów 😉 (Koniecznie spróbuj przyrządzić prawdziwą wersję hummusu, przepis znajdziesz tutaj, satysfakcja gwarantowana->[link]

Kolejny przepis dotyczący zdrowej Nutelli, którą możesz przyrządzić samodzielnie w domu. Podstawowym składnikiem tego przepisu będą daktyle. Pomimo, że za nimi nie przepadam, są praktycznie niewyczuwalne. Mleko kokosowe, które dodałam, ma na celu przede wszystkim rozrzedzenie Nutelli i nie jest składnikiem koniecznym. Jeśli chodzi o słodycz, ja nie dodałam ani grama cukru, miodu lub innej substancji słodzącej. Słodki smak daktyli jest dla mnie wystarczający 🙂

Czy zastanawialiście się kiedykolwiek jaki jest skład prawdziwej Nutelli? Producenci podają na etykiecie składniki w kolejności zgodnej z zawartością w produkcie (od największej do najmniejszej ilości). W przypadku Nutelli, na pierwszym miejscu jest cukier, na drugim olej roślinny. Tym, którzy lubią się zdrowo odżywiać, zależy na omijaniu szerokim łukiem tych dwóch składników. Ja znalazłam dwa przepisy na zdrową Nutellę.

Mleko kokosowe

By Ola

Domowe mleko kokosowe, jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Dzięki samodzielnemu przygotowaniu, mamy pewność, że nie zawiera ono żadnych dodatkowych, często niepożądanych składników. Gotowe mleko kokosowe, to idealna alternatywa dla osób, które nie spożywają mleka zwierzęcego. Idealne do przygotowania owsianek, naleśników i deserów.