Bezglutenowe spaghetti bolognese – to moje ulubione spaghetti i mój klasyk 🙂 Powstawał miesiącami i w końcu mogę stwierdzić, że jest to już ostateczna, najlepsza z możliwych wersja. Ile ludzi, tyle pomysłów na spaghetti bolognese. Ja przedstawiam Wam moją wersję, z dodatkiem wytrawnego wina, świeżych warzyw: marchewki, pietruszki, pomidorów oraz aromatycznej bazylii.
Pierwszy na blogu przepis dotyczący krewetek. Zazwyczaj jadłam krewetki w pancerzach, na ostro z przyprawą chilli. Zauważyłam, że podobnie jak ryby, krewetki świetnie komponują się z dodatkiem soku z cytryny. Stąd pomysł na poniższy przepis ?
Kolejna jesień, kolejny sezon na dynie. Powoli odnoszę wrażenie, że internet pęka od pomysłów na dania z wykorzystaniem dyni. Są zupy krem, sernik, placki, musy i…. No właśnie, u mnie spaghetti ?
Przepis idealny dla wszystkich miłośników cukinii! Osobiście uwielbiam to warzywo pod każdą postacią, ale „spaghetti” najbardziej przypadło mi do gustu 🙂 W moim przepisie, jako mięsa użyłam kurczaka. Jeśli spaghetti kojarzy Ci się tylko i wyłącznie z mięsem mielonym, po prostu zamień ! 🙂
Z podanych składników można przygotować dwie porcje. Osobiście wolę przyprawić pulpeciki na ostro, które idealnie będą komponować się z łagodnym sosem. Trzeba jednak przyznać, że to danie zawiera dość dużo tłuszczu. Zarówno mięso jak i pesto zawierają go dość sporo 🙂